Beim Probieren erwischt

Verarbeitung eines Riffhaies aus Indien

Kalbsbrät wird auf Schweinenetz gestrichen

Danach belegt man dies mit einem Manggoldblatt sowie einem Schweinefilet, bevor es zusammengerollt wird.   Im Ofen bei ca.150 Grad ca.15-20 min . 

Hummer

Hummer und Flußkrebse in der Zubereitung

Octopus Pulpo in der Zubereitung

Verarbeiten einer Scholle

Es ist angerichtet

Seeteufel

Wachteln